木材之另一特性是含水量大小值直接影響到木材強度和體積，木材含水量即木材所含水分之重量與木材干重之比，亦稱為含水率，取一塊木材稱一下重量，假定是4.16Kg，把它烘干到絕對干燥狀態(tài)，再稱重量是3.4Kg，則此木材之干重為3.4Kg，所含水分之重量為4.16-3.4=0.76Kg。這塊木材之含水率為：

含水率（w%）=（含水木材之重量-干木材之重量）/（干木材之重量）x100%=0.76/3.4x100%=22.3%

新伐木材，細(xì)胞間隙充滿水，木材之含水率在100%以上，在場地堆放時，細(xì)胞腔里之水先蒸發(fā)出去，此時木材總重量減輕，但體積和強度都沒有什么變化。到一定時候，細(xì)胞腔之水都蒸發(fā)完畢，可細(xì)胞壁里還充滿水，此情況叫'纖維飽和'。這是含水率約為30%，為方便起見，就規(guī)定含水率30%為'纖維的飽和點'。含在細(xì)胞壁之水繼續(xù)蒸發(fā)，引起細(xì)胞壁變化，這時，木材不但重量減輕，體積也開始收縮，強度開始增加。

木材強度隨含水率變化是因為細(xì)胞壁纖維間之膠體是'親水'之故。水分蒸發(fā)后，膠體塑性減小，膠結(jié)力增加，可以和纖維共同抵抗外力之作用，含水量變化對順紋抗拉強度影響較小，對順紋抗壓強度和彎曲強度影響較大。例如松木在纖維飽和點順紋抗壓強度約為3KN/CM2。

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